В профессиональной среде и среди институций парфюмерной индустрии всё чаще обсуждается возможность изменения названия того, что принято называть восточным семейством ароматов. В качестве альтернативы предлагается термин ambery — «амбровый», нейтральное обозначение, лишённое спорных коннотаций и двусмысленных трактовок.
Разговоры об этом начались весной 2021 года, и одними из первых инициативу поддержали ведущие организации отрасли — такие как Fragrance Foundation в США и British Society of Perfumers в Великобритании. Они указали на то, что термин «oriental» может быть воспринят как оскорбительный для некоторых людей и потому нуждается в пересмотре.
Но что же на самом деле означает слово «восточный» в контексте парфюмерии?
Термин oriental применялся к косметике и ароматам уже в середине XIX века и служил обозначением продуктов, происходящих из далёких, экзотических земель. Очарование неизвестным, тяга к иным культурам и мирам вдохновили художественное течение ориентализма.
Живопись, мода, танец и всевозможные формы искусства оказались пронизаны образами «чужого» — всего отличного, непривычного, нетипичного.
Поэтому говорить о восточных ароматах — значит говорить и о влечении к неизведанному, о парижской опере, о дерзких силуэтах Поля Пуаре, эксцентричности маркизы Казати и эпохе Belle Époque.
Лишь в начале XX века бренды начали активно использовать этот термин в рекламе, а к 1930-м годам восточный аромат стал описываться как композиция с древесными нотами, сандалом, ванилью, ладаном, бобами тонка, пачули, мускусом или корицей — густая, чувственная и тёплая палитра.
Однако понятие «восточный» отсылает и к ингредиентам, пришедшим из далёких стран, которые постепенно вошли в арсенал парфюмеров и дали жизнь новым ароматам: ладан с Ближнего Востока, кедр из Северной Африки, сандал из Индии, уд из Юго-Восточной Азии, имбирь из Китая.
Так сложился целый ольфакторный миф — экзотическая мечта о Востоке, вдохновившая множество культовых композиций. Среди них — Shalimar Millésime Tonka от Guerlain, Black Opium Glitter от Yves Saint Laurent и Poison от Christian Dior.
Почему «амбровые»?
Если говорить строго об ольфакторных семействах, в парфюмерии ароматы классифицируют по их запаховому профилю, а также по тем образам и ассоциациям, которые они вызывают.
Первая система — профессиональная, с научной логикой, основанной на происхождении ингредиентов или на том, какие запахи они воспроизводят.
Вторая — связана с восприятием, интерпретацией и метафорой. Именно здесь появляются такие определения, как «восточный» или «женственный», — понятия культурные, а не фактические.
Восточные ароматы давно известны и под другим названием — амбровые. Не только из-за использования амбры или амбры серой, но и благодаря характерному ванильно-смолистому аккорду, присущему ряду смол, традиционно входящих в состав восточных композиций. Яркий пример — легендарный Narciso Ambrée от Narciso Rodriguez.
На сегодняшний день дискуссия остаётся открытой. Бренды и профессионалы продолжают переосмысливать свой лексикон, занимая разные позиции. Как и многие другие культурные дебаты, этот разговор имеет несколько уровней прочтения. Парфюмерное сообщество находится в фазе осмысления — в стремлении к разнообразию и равенству, поддержке локальных сообществ и более устойчивому, ответственному использованию ингредиентов.